中国档案资讯网讯 为真实记录、留存好香菇产业发展历史，近期，浙江省龙泉市档案馆组织专业人员拜访我国资深香菇行业专家、海峡两岸菇业联谊会大陆方创史人及首席代表——张寿橙，通过视频、音频、文字等方式采集口述档案，记录龙泉香菇发展历史记忆。

龙泉是香菇人工栽培的发源地，在南宋副丞相何澹于1209年编纂的《龙泉县志》中有关于香菇砍花法栽培的最早记录。张老现已87岁高龄，他编写的有关香菇等食用菌类文章著述包括从栽培技术、市场分析、历史文化到行业国际论谈等论文600多篇、著作40余本。直到今日，张老依然坚持在北京《食用菌市场》和浙江《食药用菌》刊物上开设专栏定期发表文章。为提高采集效率，确保采集质量，该市档案馆工作人员做好前期准备工作，准备口述档案采访提纲，调试拍摄器材。集中利用一个月的时间，前往张老家做口述档案现场收集。本次共采集视频66条，音频14条，素材时长960分钟。接下来，龙泉市档案馆将对采集素材进行整理归档，为档案开发利用打好坚实基础。